Job Description
In unserem neuen Familienhotel machen wir Urlaubsträume wahr. BEECH (zu Deutsch: Buche) steht für naturnahe Familienzeit. Für kleine Abenteuer und große Erlebnisse. Und für Gemeinschaftsgefühl. Mit 193 modernen Ferienapartments, vielen Freizeitmöglichkeiten und unserer fürsorglichen Kinderbetreuung möchten wir unseren Gästen schon bei der Ankunft vermitteln, „Hier seid Ihr richtig“. Ob im „Landhus“, „Bootshus“ oder „Strandpirat“ – in unseren Restaurants legen wir großen Wert auf Regionalität und hochwertige Zutaten.
Wir suchen DICH zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Souschef (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
- Führung und Entwicklung Deines Teams in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Zubereitung von Speisen
- Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufes in der Küche
- Kontrolle der Sauberkeit (HACCP) im gesamten Küchenbereich sowie des gesamten Arbeitsmaterials
- Warenbestellungen vorbereiten und auslösen
- Kontrolle der Wareneingangslieferung
- Vorbereitung von Veranstaltungen (Events)
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung, erste Führungserfahrung
- Kreativität, handwerkliches Geschick und Organisationstalent
- GASTGEBER
- Fließende Deutsch- und gerne auch Englischkenntnisse
- Teamplayer mit Sinn für Eigenverantwortung
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Leistungsgerechte und tarifbasierte Entlohnung
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Kostenfreies Personalrestaurant
- Berufsbekleidung inkl. Reinigung
- Digitale Arbeitszeiterfassung / Stundenkonto
- Nach Verfügbarkeit Unterkunft in unseren Personalhäusern bzw. Unterstützung bei der Wohnungsfindung
- Zahlreiche Vergünstigungen im Resort Fleesensee
- Maßgeblichen Einfluss auf die Weiterentwicklung unseres neuen Resorts
- Spannendes, abwechslungsreiches und internationales Arbeitsumfeld
- Aktive und digitale Fortbildungsmöglichkeiten