Job Description
„…Die Perle am Küchensee...“
Eingebettet zwischen den Seen der Inselstadt Ratzeburg und verkehrsgünstig zwischen Lübeck und Hamburg gelegen befindet sich das Hotel "DER SEEHOF".
Das traditionelle und mehrfach ausgezeichnete 4-Sterne-Superior-Haus wird mit seinem vielseitigen Angebot höchsten Ansprüchen gerecht. Unser Familienbetrieb verfügt über 51 Komfort- und Superiorzimmer, einen Wellnessbereich mit Sauna & Dampfbad, Liegewiese mit Badesteg, zwei Restauranträume, Wintergarten und eine große Gartenterrasse mit tollem Seeblick sowie Bankettkapazitäten bis zu 200 Personen. Ein umfangreiches Massageangebot, Fahrradhaus, hauseigene kostenfreie Ruderboote, Kanu und Stand-Up-Paddling-Boards runden das Angebot ab.
Anstellungsart: Vollzeit
- Nach Einarbeitung selbstständiges Führen eines Postens (Gardemanger / Entremetier)
- Unterstützung bei Wareneinkauf, Lagerung und Kontrolle
- Einhaltung HACCP- Richtlinien
- Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen
- Bereitstellen der Mice-en-place
- Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte
- Unterstützung bei der Ausbildung von Auszubildenden und Food-Studenten
- Abgeschlossene Ausbildung und evtl. bereits Erfahrung als Koch sind ein Muss
- Erfahrung im A la Carte- und Bankett-Geschäft von Vorteil
- Freundliches Auftreten und gastorientierte Arbeitsweise
- Eine hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit sowie Flexibilität in allen Küchenbereichen
- Eine kooperative Zusammenarbeit sowie eine erstklassige Teamfähigkeit und Motivation
- Eine gute Organisation ihrer Arbeitsabläufe
- Sauberes Arbeiten und Einhaltung aller HACCP-Standards
- Gute Deutschkenntnisse
- Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem wunderschön gelegenen Privathotel
- Übertarifliche Bezahlung (Vergleich Dehoga Tarifvertrag Schleswig-Holstein)
- 5 Tage Arbeitswoche, Wunschfrei und keine Urlaubssperren
- Familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
- Eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit
- Schnelle Aufstiegsmöglichkeiten
- Interne und externe Schulungen
- Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
- Exakte Arbeitszeiterfassung
- Garantierte Zahlung des Gehaltes vor dem Monatsende
- Zahlung von Weihnachtsgeld nach einjähriger Betriebszugehörigkeit
- Betriebliche Altersvorsorge über HogaRentePlus inklusive Arbeitgeberzuzahlung nach einjähriger Betriebszugehörigkeit
- Teilnahme am SEEHOF-Bonusprogramm nach 6-monatiger Betriebszugehörigheit (Prepaid Kreditkarte)
- Vergünstigte Übernachtungen in unseren Partner-Hotels sowie ca. 700 Hotels in Partnerschaft mit der Kooperation PERSONIGHTS
- Hilfe bei der Wohnungssuche und Stellen einer Unterkunft (Hotelzimmer) zu Beginn für max. 2 Monate wenn gewünscht