Job Description
Wir sind ein junger Hotelbetrieb mit einem modernen Servicekonzept, das von leidenschaftlichen Mitarbeitern getragen wird. Wir sind Teil der familiengeführten Lindner Group aus Arnstorf. Der Bautätigkeit der Gruppe verdanken wir die Idee für die mk | hotels: wir wollten unseren Mitarbeitern hochwertige Zimmer in zentraler Lage für ihre Dienstreisen zur Verfügung stellen. Es freut uns sehr, dass daraus ein attraktives Angebot für Gäste aus aller Welt entstanden ist.
Der Name mk steht übrigens für Mariakirchen. Hier befinden sich auf dem Gelände des Schlosses Mariakirchen unser niederbayerisches Stammhaus, das Schlossparkhotel, und das Schlossbräu, unsere erste Hausbrauerei.
Wir bieten unseren Gästen ein zweites Zuhause und sind mit Herzen Gastgeber
Für unser Restaurant / Brauerei "Rüsselsheimer Bräu" im 4* mk | hotel rüsselsheim suchen wir eine/n
"Restaurantleiter/in (m/w/d)"
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung des Rüsselsehimer Bräu sowie Koordination aller Aktivitäten und Abläufe in und um das Restaurant
- Vorausschauende Planung und Koordination des Tagesgeschäfts in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Verantwortung für die optimale Vorbereitung und einen reibungslosen Serviceablauf sowie Sicherstellung der Produkt- und Servicequalität
- Professionelle und individuelle Betreuung unserer Gäste sowie Übernahme des Beschwerdehandlings
- Verantwortung für die ordnungsgemäße Durchführung aller Buchungsvorgänge und Abrechnungsformalitäten mit dem Kassensystem
- Blick für die operative Wirtschaftlichkeit des Restaurants anhand der F&B Kennzahlen
- Leitung des Serviceteams inklusiver der Auszubildenden und Verantwortung für deren Aus- und Weiterbildung
- Betreuung, Beurteilung und Weiterentwicklung der Teammitglieder
- Durchführung von administrativen Tätigkeiten
- Aktiver Einsatz als Gastgeber im Service – kompetente Beratung und individuelle Empfehlungen
- Regelmäßiger Austausch mit dem Management und anderen Abteilungen des Hotels
- Unterstützung in Recruiting Prozessen
- Teamgeist, Loyalität, Führungsqualitäten und Vorbildfunktion
- Positive und dynamische Arbeitseinstellung sowie ein souveränes Auftreten
- Organisationstalent und Kommunikationsstark
- Flexibel und kreativ
- Leidenschaft für Speisen und Getränke
- Ausgezeichnete Gästebetreuung
- Sicherer Umgang mit den Microsoft Office Programmen, Kassensystemen und Warenwirtschaftsprogrammen
- Berufserfahrung im Restaurantservice
- Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
- Eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Position mit langfristiger Perspektive in einem spannenden Umfeld mit vielfältigen Möglichkeiten der eigenen Weiterentwicklung
- Erfassung der Arbeitszeiten durch Arbeitszeitkonten
- Ein moderner Arbeitsplatz
- kostenfreie Parkmöglichkeiten auf dem Hotelgelände
- Mitarbeiterfeste (Sommerfest & Weihnachtsfeier)
- Kostenfreie Verpflegung im Hotel
- Ein interessantes Vergütungspaket mit umfangreichen Sozialleistungen, wie z.B. firmeneigene Ferienhäuser zur kostenfreien Nutzung
- Weihnachten bei der Familie – denn da ist unsere Gastronomie geschlossen.
- Ein sicherer Job mit pünktlichen Gehaltszahlungen sind selbstverständlich für uns.
- Mit über 7.000 Mitarbeitern ist bei uns Fair Play für alle im Team
- Ein motiviertes Team