Job Description
einen Küchenchef / Koch (m/w/d) der unser Team mit Leib und Seele verstärkt.
Wir sind
- Wir sind ein traditionelles Wirtshaus mit Hotel im Wittelsbacher Land.
- Familiengeführte Gastronomie seit über 125 Jahren.
- Unsere Geschäftsbereiche sind a la carte, Events & Tagungen.
- Unsere neueste Sparte ist „Wagner Catering“ wo wir Events aller Art planen und verwirklichen.
- Unsere Küche zeichnet sich durch Bodenständigkeit und einem Hauch moderne aus.
Anstellungsart: Vollzeit
- Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs
- Wareneinkauf und Überwachung von Lieferungen
- Erstellung und Planung von Gerichten und Menükarten
- Ausarbeitung mit der Eventabteilung von Caterings
- Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) und Sauberkeit
- Personaleinteilung sowie Kostenmanagement für den gesamten Küchenbereich
- Enge Zusammenarbeit mit Service
- Berufserfahrung in der Gastronomie
- Wissen in der bayrischen Küche und kulinarische Finesse
- Ein hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Organisationstalent, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Begeisterungsfähigkeit
- Maß an Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- Gerne auch Sous Chefs die den nächsten Schritt wagen wollen
- 4 oder 5 Tage-Woche
- 30 Tage Urlaub
- Trinkgeldbeteiligung
- BMW Firmenwagen
- Personalessen
- Mitarbeiter Events
- Sicherer Arbeitsplatz in einem 125 Jährigen Familienunternehmen
- Mitarbeiterwohnung oder Kontakte zu Immobilien
- Ansprechpartner in allen Abteilung
- TOP TEAM
- Bestens eingerichtete Arbeitsstätte
- Fahrtkostenzuschuss / Tankgutschein
- Kostenfreie Reinigung der Berufswäsche
- Le Nouveau Chef Kochjacken