Job Description
Das Restaurant Borchardt in Berlin ist eine renommierte gastronomische Institution, die für ihre exzellente Küche und ihren historischen Charme bekannt ist. Das Restaurant befindet sich in einem prächtigen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert im Herzen von Berlin-Mitte und ist ein beliebter Treffpunkt für Gäste aus aller Welt sowie prominente Persönlichkeiten.
Das Borchardt ist bekannt für seine klassisch-elegante Küche mit einem Schwerpunkt auf traditionellen deutschen Gerichten sowie internationalen Spezialitäten. Das Ambiente des Restaurants ist geprägt von einer zeitlosen Eleganz, die sich sowohl für Geschäftsessen als auch für besondere Anlässe eignet.
Das Restaurant Borchardt genießt einen ausgezeichneten Ruf für erstklassigen Service, Qualität und eine einladende Atmosphäre, die es zu einem herausragenden Ort in der Berliner Gastronomieszene macht.
Anstellungsart: Vollzeit
- Guestmanagement und Realisierung sämtlicher Aspekte der Bewirtung
- Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufes
- Führen und Motivieren eines dynamischen Teams
- Dienstplanung und Sicherstellen der Produktivität und Betriebsbereitschaft
- Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben und internen Standards
- Effiziente und kontinuierliche Kommunikation mit der Verwaltung sowie Reporting an den Geschäftsführer
- Verantwortung für das Erreichen vorgegebener Ziele wie Budgetplanung, Umsatz, Personalplanung, Mitarbeiterzufriedenheit, Gästebetreuung
- Zentraler Ansprechpartner für den Kunden und Gast vor Ort
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Gastronomische Ausbildung sowie Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition mit kaufmännischen Grundkenntnissen
- Gute Microsoft Office Kenntnisse sowie andere Computer Kenntnisse sind wünschenswert.
- Kenntnisse von Saisonabläufen und Saisonplannung.
- Sie schrecken nicht vor Veränderungen zurück und können improvisieren
- Sie sind belastbar, zuverlässig und verfügen über eine hohe Dienstleistungsbereitschaft
- Flexibilität und eine ausgeprägte "Hands-on"-Mentalität
- Teamfähigkeit und höchstes Qualitätsbewusstsein
- Sie besitzen Kommunikations-, Koordinations- und Verhandlungsstärke, Organisationsvermögen
- Sie sprechen sehr gutes Deutsch
- Sie haben eine gültigen Aufenthalts-teil bzw. eine Arbeitserlaubnis
- Ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
- Einen verantwortungsvollen Aufgabenbereich
- Teamspirit & ein angenehmes Arbeitsklima
- Sehr gute Vergütung