Job Description
Das Chapeau la Vache, ansässig in einer wunderschönen historischen Villa, ist eine französische Brasserie und Bar im legeren Stil.
Im stilvollen Ambiente bieten wir unseren Gästen ein unvergessliches, gastronomisches Erlebnis mit einer frischen, produktorientierten Küche sowie einem exzellenten Service.
Zur Vervollständigung unseres Teams suchen wir eine motivierte und engagierte Restaurant- und Serviceleitung (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
- Gastgebermentalität: zuvorkommende Betreuung und Beratung unserer Gäste
- Qualitätssicherung: Mitgestaltung, Sicherstellung, Steuerung und Kontrolle sämtlicher Serviceabläufe unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien
- Exzellenter Service: Gewährleistung eines optimalen Services und Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit durch fachliches Know-How und Charme
- Personalführung: Führung, Schulung und Leitung eines motivierten Serviceteams sowie Dienst- und Urlaubsplanung für die Abteilung
- Mitgestaltung: Erarbeitung von Prozessoptimierungen und konzeptionelle Weiterentwicklung der Abteilung
- Verwaltung: Sicherstellen von korrekten Umsetzungen und Buchungen der Bestellungen sowie Durchführung regelmäßiger Inventuren und Verwaltung des Reservierungssystems
- Freude am Beruf
- Fundierte, der Position entsprechenden Berufs- und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- positive Einstellung und ein sicheres Auftreten
- Leidenschaft für Lebensmittel und Wein sowie Produktinteresse und Fähigkeit dieses Wissen mit anderen zu teilen
- Teamgeist und Engagement
- Qualitätsbewusstsein und betriebswirtschaftliches Denken
- Flexibilität und Verlässlichkeit
- Zusammenhängende Schichten, planbare Arbeitszeiten, frühzeitige Diensteinteilung, Berücksichtigung von persönlichen Präferenzen, Arbeitszeitkonten
- Übertarifliche Bezahlung
- Ein Arbeitsplatz, an dem Sie Ihre Ideen einbringen können – Platz für Kreativität
- vollautomatische Zeiterfassung
- Schulungen und Fortbildungen
- freundliche, kollegiale Arbeitsatmosphäre