Job Description
Das Strandhotel Seehof ist mehr als nur ein 4-Sterne-Superior-Hotel - es ist ein Zuhause für diejenigen, die ihre Leidenschaft für Gastfreundschaft mit einem Lebensstil verbinden möchten, der von der Natur und dem Seeleben inspiriert ist.
Unsere Lage direkt am malerischen Kleinen Brombachsee bietet nicht nur eine atemberaubende Kulisse für unsere Gäste, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld für unser engagiertes Team. Mit 85 Zimmern und Suiten, die Komfort mit einem Hauch von Natürlichkeit vereinen, bieten wir nicht nur unseren Gästen ein Zuhause fernab von Zuhause, sondern auch unseren Mitarbeitern die Möglichkeit, an einem Ort zu arbeiten, wo andere Urlaub machen.
Als Arbeitgeber setzen wir nicht nur auf aufmerksamen Service, sondern auch auf die kontinuierliche Entwicklung unserer Mitarbeitenden. Bei uns hast Du die Möglichkeit, Dein Talent durch gezielte Weiterbildungsmaßnahmen zu entfalten und Dich beruflich weiterzuentwickeln, sei es durch interne Schulungen oder externe Workshops und Seminare. Denn wir glauben daran, dass unsere Mitarbeiter das Herzstück unseres Erfolgs sind und dass ihr persönliches Wachstum unser größtes Anliegen ist.
Und wenn es um Freizeitmöglichkeiten geht, bietet der Kleine Brombachsee ein schier endloses Angebot an Aktivitäten, sei es Wassersport, Radfahren entlang der Uferpromenade, Musikveranstaltungen oder einfach nur Entspannen am Strand. Bei uns hast Du die Möglichkeit, Arbeit und Freizeit nahtlos miteinander zu verbinden, und das alles an einem Ort, der wie kein anderer Spaß, Aktion, Ruhe und Erholung vereint.
Anstellungsart: Vollzeit
Wir suchen einen erfahrenen und kreativen Assistant Food & Beverage Manager (m/w/d), der die Gesamtverantwortung für unser kulinarisches Angebot im Strandhotel Seehof übernimmt. Der ideale Kandidat wird nicht nur für die Organisation verantwortlich sein, sondern auch eng mit dem Küchendirektor, Restaurantleitung und Hoteldirektor zusammenarbeiten, um drei neue Konzepte für unsere Outlets zu entwickeln und umzusetzen.
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Unterstützung der Restaurantleitung bei der operativen Führung aller Outlets
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Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der täglichen Betriebsabläufe, einschließlich Service, Küchenorganisation und Gästebetreuung
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Einarbeitung, Schulung und Motivation des Servicepersonals zur Gewährleistung eines hervorragenden Kundenservice
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Aktive Beteiligung an der Entwicklung und Umsetzung von Verkaufs- und Marketingstrategien zur Umsatzsteigerung
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Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie anderer gesetzlicher Vorschriften
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Nachweislicher Erfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie, vorzugsweise als Supervisor oder Manager
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Leidenschaft für frische, regionale Zutaten und die Fähigkeit innovativer Gerichte zu entwickeln
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Starke Fähigkeit in Kosten- und Budgetplanung
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Organisationsgeschick und die Fähigkeit unter Druck effizient zu arbeiten
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Ausgezeichnete zwischenmenschliche Fähigkeiten, einschließlich der Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu führen
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Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, effektiv mit verschiedenen Abteilungen zusammenzuarbeiten.
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Beherrschen der deutschen Sprache und Englischkenntnisse
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Flexibilität, Kreativität und die Fähigkeit, in einem sich schnell ändernden Umfeld zu arbeiten
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Bereitschaft, "hands on" zu arbeiten und bei Bedarf in allen Aspekten der Küchenarbeit zu unterstützen
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Leidenschaft für gastronomische Exzellenz und die Bereitschaft, ständig nach Verbesserungen zu streben
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einen attraktive Standort direkt am See an dem Du Arbeit und Freizeit verbinden kannst.
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attraktives Gehalt, das auf Erfahrung und Qualifikation basiert.
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interessante Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
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günstige Übernachtungsmöglichkeiten im Hotelverbund.
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Personalzimmer während der Einarbeitungszeit.
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Mitarbeiterverpflegung - Speisen und Getränke.
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viele weitere Vergünstigungen an, genaueres hierüber gerne im Vorstellungsgespräch.