Job Description
Das WELCOME KONGRESS HOTEL BAMBERG ist am Ufer der Regnitz gelegen. Unser Haus hat 171 Zimmer, einen Soft-Wellnessbereich, 13 Tagungsräume im denkmalgeschützten Ziegelbau für bis zu 650 Personen. Wie in allen WELCOME Betrieben sind wir ein Team hoch motivierter Menschen, die von Herzen echte Gastgeber sind und ihren Gästen das wahre Willkommens-Gefühl vermitteln - echte WELCOMER eben, die mit Spaß bei der Arbeit sind!
Direkt gegenüber auf der anderen Flußseite befindet sich unser Schwesternhotel WELCOME HOTEL RESIDENZSCHLOSS BAMBERG.
Anstellungsart: Vollzeit
- Arbeiten im á la carte in der Gaststätte Plückers
- Arbeiten in der Produktionsküche der Hauptküche
- Eigenständiges Kochen und Beaufsichtigung der Speisenpräsentation mit Ausgabe im á la carte und Buffetbereich
- Umsetzung der Hygienerichtlinien HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
- Unterweisung von Auszubildenden
- Führen von Aushilfen und Praktikanten
- Umsetzung der fachgerechten Reinigung von Geräten, Maschinen, Material und Mobiliar
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie zum Koch / Köchin
- Freundliche und aufgeschlossene Persönlichkeit
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Teamfähig, loyal, zuverlässig und flexibel
- Eigenständiges Arbeiten
- gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Englischkenntnisse von Vorteil
- Kenntnisse zu HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
- Kein Teildienst
- Elektronische Arbeitszeiterfassung
- Ein zukunftssicherer Arbeitsplatz in einem stetig wachsenden Unternehmen
- Teamarbeit in einem sehr guten Betriebsklima
- Regelmäßige Fortbildungsmaßnahmen (intern, extern, E-Learning)
- "Welcome on Board" Seminar für neue Mitarbeiter
- Einarbeitungsplan
- Ein professionelles Qualitätsmanagement-System zur Unterstützung bei der Einarbeitung und des Arbeitsalltags
- Individuelle Karriereplanung durch jährliche Mitarbeitergespräche
- Ausgezeichnete Aufstiegschancen innerhalb der Welcome Hotels
- Eine leistungsgerechte Bezahlung und weitere interessante Benefits
- Family & Friends Tarif" für private Aufenthalte in allen Welcome Hotels
- Kooperation mit PERSONIGHTS und mit MIVO