Job Description
Der Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe und Logistik sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt zunächst befristet bis zum 31.05.2026: Diätassistent*in (m/w/d) Wir bieten Ihnen: Strukturierte Einarbeitung Mitwirkung am Ernährungskonzept zur kontinuierlichen Weiterentwicklung der Speisenversorgung unserer Patienten und Mitarbeitenden Vergütung gemäß Haustarifvertrag bei Vorliegen der Eignungsvoraussetzung nach EG 7 sowie zusätzliche Altersversorgung und Sozialleistungen Zahlreiche Mitarbeiter-Angebote wie z.B. Jobticket, Fahrradleasing und Teilnahme an Vorteilsprogrammen Kinderbetreuungsmöglichkeit Sehr gute Verkehrsanbindung Ihre Aufgaben: Zubereitung und Überwachung der Herstellung diätetischer (Sonder-)Kostformen nach dem hausinternen Verpflegungskatalog Organisation, Überwachung und Endkontrolle aller Mahlzeiten am Speisenverteilband Durchführung von Nährwertberechnungen und Allergenmanagement Anleitung von Mitarbeiter*innen im Bereich der Diätküche und des Speisenverteilbands Kontrolle der Einhaltung und Umsetzung der Lebensmittelrichtlinien und des vorgegebenen HACCP-Hygienestandards Betreuen und Anleiten der Diätschüler*innen Auswerten und -druck der Essenskarten mit Hilfe des Speisenbestellsystems (Logimen) Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung zum/zur staatlich geprüften Diätassistenten*in (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation z.B. diätetischgeschulte*r Koch/Köchin oder als Hauswirtschaftsleitung Teamorientierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise Sicherer Umgang mit den Office-Programmen und Berufserfahrung sind von Vorteil Kontakt: UNIVERSITÄTSMEDIZIN der Johannes Gutenberg-Universität Mainz Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe und Logistik - Betriebsküche Ihre Ansprechpartnerin bei fachlichen Fragen ist Fr. Dr. J. Manz, Tel.: 06131 17-7419 Referenzcode:50225768 www.unimedizin-mainz.de Bei entsprechender Eignung werden schwerbehinderte Bewerber*innen (m/w/d) bevorzugt berücksichtigt. Onlinebewerbung
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