Job Description
Kochen ist deine Passion und du liebst es, Gäste mit deinen kulinarischen Kreationen und Fertigkeiten zu begeistern? Du arbeitest gerne in einem professionellen und starken Team? Dann suchen wir genau Dich! Zur Unterstützung für unser Waldschenke Küchenteam suchen wir motivierte Köche/Köchinnen
Anstellungsart: Vollzeit
- Vorbereitung der Zutaten: Schneiden, Hacken, und Vorbereiten der Zutaten wie Gemüse, Fleisch, und Fisch.
- Kochen und Zubereiten von Speisen: Garen, Braten, Backen und andere Kochmethoden anwenden, um Gerichte zuzubereiten.
- Rezeptentwicklung: Neue Rezepte kreieren und bestehende verbessern.
- Menüplanung: Zusammenstellung und Planung des Menüs, einschließlich Spezialmenüs für besondere Anlässe.
- Qualitätskontrolle: Sicherstellen, dass alle Speisen den Qualitätsstandards entsprechen.
- Lagerverwaltung: Bestandskontrolle und Bestellung von Lebensmitteln und Vorräten.
- Küchenhygiene und Sauberkeit: Reinigung der Küche und Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften.
- Koordination und Anleitung des Küchenteams: Überwachung und Anweisung von Küchenhilfen und anderem Personal.
- Zeitmanagement: Effiziente Planung und Durchführung von Aufgaben, um rechtzeitig zu servieren.
- Kostenkontrolle: Überwachung der Ausgaben und Einhaltung des Budgets für Zutaten und Betriebskosten.
Das bieten wir
- einen Arbeitsplatz mit ländlichem, verträumten und dennoch modernem Flair und viel Natur
- ein familiäres Arbeitsumfeld mit tollen Kollegen
- die Möglichkeit sich in ein erfahrenes Team einzubringen und gemeinsam die Waldschenke voran zu bringen
- immer ein offenes Ohr für Anregungen und eigene Ideen
- einen engen und liebevollen Gästekontakt
- korrekte Gehaltsabrechnungen, genaue Stundenerfassung und Überstunden Abbau
- leistungsgerechte Vergütung
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
Das sind wir
Die Waldschenke ist ein Familienbetrieb der in dritter Generation fresh und modern geführt wird. Sie liegt mitten in der Natur am Schömberger Stausee und ist ein beliebtes Ausflugziel für die ganze Familie und bietet auch genügend Platz für größere Feierlichkeiten von bis zu 200 Personen was mit unserer schönen Location ein wunderbares Zusammenspiel bietet.
Die Ausstattung ist rustikal mit modernem Stil verbunden und hat somit eine einzigartige Atmosphäre. Kulinarisch werden die Gäste mit einer modernen, ungewöhnlichen und auch schwäbischen Küche verwöhnt. Specials: Freitags Steaks vom offenen Grill.
Neben unserem eigenen Streichelzoo und unserer Minigolfanlage, bietet die Waldschenke den großen und kleinen Gästen
ein wunderschönes Miniaturdorf welches vom Waldschenke - Gründer Albrecht Koch mit viel Liebe zum Detail, selbst gebaut wurde. Umfahren wird diese liebevolle kleine Welt von unserer Minieisenbahn.
Rund um die Waldschenke erstreckt sich eine großartige Fauna die viele Gäste zum spazieren gehen, Boot fahren oder campen einlädt.
Die Innenstadt von Schömberg erreicht man in 3 Minuten mit dem Auto und 15 Minuten zu Fuß. Schömberg ist eine kleine Stadt im Zollernalbkreis und umfasst 4600 Einwohner.