Job Description
Die "Moselstern Hotels" sind ein eigentümergeführtes Unternehmen mit insgesamt vier Hotels in der Wein- und Ferienregion Mittel- & Untermosel, die alle in einem Umkreis von etwa 30 km liegen. Das Portfolio reicht vom 2-Sterne Superior Hotel bis hin zum 4-Sterne Wellnesshotel in exponierter Lage.
Mit insgesamt ca. 180 Mitarbeitern sind wir mittlerweile einer der größten Arbeitgeber im Bereich der Hotellerie & Gastronomie zwischen Trier und Koblenz. Wir sind ein überregionaler, aber dennoch an der Mosel verwurzelter Arbeitgeber mit multikulturellen Teams. Daher bieten wir sichere Arbeitsplätze in einem vielfältigen, herausfordernden Arbeitsumfeld mit viel Potenzial für die persönliche Weiterentwicklung.
Bewerben Sie sich jetzt als Küchenleiter (m/w/d) für unsere Küche in unserem Parkhotel Krähennest in Löf und werden Sie unser neuer Stern am Küchenhimmel!
Anstellungsart: Vollzeit
- Führung und Verantwortung über die gesamte Küche
- Einkauf und Kontaktpflege der Lieferanten
- Ganzheitliche Leitung der Küchenbrigade – operativ sowie administrativ
- Herstellung von Buffets für bis zu 1000 Personen
- Warenanforderung, Einkauf und Inventur Unterstützung des Teams im operativen Geschäft
- Einhaltung und Kontrolle von HACCP- und Qualitätsstandards
- Sie haben eine fundierte Ausbildung als Koch abgeschlossen
- Erfahrung in vergleichbaren Positionen
- „Hands-on Mentalität“
- Sehr gute Organisationsfähigkeiten
- Sind Teamplayer mit starken Führungsqualitäten und gewinnendem Auftreten
- Ausbilderschein / AEVO
- Familiäres Unternehmen
- Wunderschöne und lebenswerte Umgebung
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Krisensicherer Arbeitsplatz
- Attraktives Jahresgehalt mit zahlreichen Benefits
- wahlweise 5- oder 6-Tage-Woche
- Arbeit an Sonntagen nur in Ausnahmefällen
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